Manteniment de la carn de carn de deli

‌ Els mètodes de manteniment de les llesques de carn cuita són principalment els aspectes següents:

‌ Neteja i lubricació regular‌: Després de la feina cada dia, s'ha de netejar el tallador de carn a temps, inclosa la carcassa, el botó de commutació, la cinta transportadora i altres parts. Utilitzeu un drap humit net per eixugar la carcassa per evitar la pols i les taques. Al mateix temps, afegiu regularment oli lubricant als coixinets de la cinta transportadora per assegurar un funcionament suau de la màquina.

Retxeu i ajusteu la fulla‌: comproveu regularment si la fulla està desgastada o solta i ajusteu -la o substituïu -la si cal. El desgast de la fulla comportarà un mal efecte de tall i fins i tot danys al motor. A més, no és necessari treure el ganivet de la màquina en afilar el ganivet, només cal que utilitzeu una pedra de pedra per triturar -lo per un costat del ganivet.

‌ Funcionament i manteniment de la pràctica: assegureu-vos que la temperatura de la carn sigui adequada abans de tallar la carn per evitar dificultats de tall o danys dels equips a causa del congelat o sobreescalfament de la carn. Tingueu cura de no barrejar xips d’os a la carn quan talleu la carn per evitar danys al motor i a la fulla. Durant el funcionament del tallador de carn, si el so és anormal, la màquina s’hauria d’aturar immediatament per a la inspecció‌.
Sobreescalfament i sobrecàrrega de sobreescalfament-El tallador de carn ha d'evitar l'ús continu a llarg termini durant el funcionament. Es recomana que no s'hagi d'utilitzar durant més de 30 minuts cada vegada per evitar que la màquina es pugui sobreescalfar. El temps de ralentí no ha de superar els 2 minuts per evitar que la fulla s’escalfi i es cremi la vora.‌

‌ AMBIREMENT DE STORAGE‌: Després de l’ús, netegeu la màquina a temps i emmagatzemeu -la en un lloc sec i ventilat per evitar la humitat o altres danys. Si no s’utilitza durant molt de temps, s’hauria d’emmagatzemar en un entorn sec sense gasos corrosius.

‌ Inspecció i manteniment regular‌: comproveu regularment el sistema elèctric i els components mecànics de la màquina per assegurar -vos que totes les connexions són fermes, els cargols no estan solts i la màquina funciona sense problemes. Realitzeu una inspecció i un manteniment integrals un cop a l'any per assegurar -se que l'equip estigui en les millors condicions‌